Bahan-bahan (1–2 porsi):
-
2 piring nasi putih (lebih enak nasi dingin)
-
1 butir telur
-
2 siung bawang putih (cincang halus)
-
2 siung bawang merah (iris tipis)
-
1 batang daun bawang (iris)
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdt kecap asin
-
½ sdt merica bubuk
-
½ sdt kaldu bubuk
-
1 sdm margarin/minyak
-
Ayam suwir / sosis / bakso (opsional)
🍳 Cara Membuat:
-
Panaskan margarin/minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
-
Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
-
Tambahkan ayam/sosis/bakso (jika pakai), tumis sebentar.
-
Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.
-
Tambahkan:
-
kecap manis
-
saus tiram
-
kecap asin
-
merica & kaldu bubuk
-
Aduk cepat dengan api besar agar nasi tidak lembek dan lebih “wangi ala restoran”.
-
Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
🔥 Tips Biar Mirip Solaria:
-
Gunakan api besar saat menggoreng (kunci rasa “wok hei”).
-
Jangan terlalu banyak minyak, biar tidak eneg.
-
Tambahkan sedikit saus tiram + kecap manis dominan → ciri khas Solaria.
-
Bisa tambah sedikit gula kalau suka rasa lebih balance.
.webp)
